מארז יום טוב

קוויאר 30 גרם

בקבוק שמפניה Gouet henry

חמאה

פרמז’ן מעושנת 200 גרם

גבינת “זהב ישן” 200 גרם

דג מטיאס כבוש 200 גרם

סלמון מעושן 200 גרם

קרקרים

פרחי היביסקוס ממולאים בגבינת עיזים 200 גרם

ברי

מנצגו

עיזים XO

פרוסקו אקסטרה דריי

קרקר סלק, גאודה פיסטוק,אנשובי איטלקי, מחית כמהין 500

גאודה פסטו, גאודה עגבניות מיובשות

קוקוטים עם:
עלי גפן
מיקס זיתים
ממרח ארטישוק
סלמון
ממרח עגבניות מיובשות
טפנאד זיתים
דובדבני אמרנה
חלווה
מרציפן
קרקרים
אוזו

שמן זית (1 ליטר) | קרש הגשה בוצ׳ר עבודת יד | 5 גבינות משתנות (100 ג׳) | יין שרדונה, יקב מדבר | ארטישוק (100 ג׳) | זיתים (100 ג׳) | חלבה (100 ג׳) | חבילת קרקר כוסמין

קשקבל טוראי עיזים וכבשים (100 ג׳) | צ׳דר כתומה בקר (100 ג׳) | מנצ׳גו כבשים (100 ג׳) | חבילת קרקר כוסמין

400 גרם מנצגו כמהין, 400 גרם גאודה פסטו,400 גרם גאודה פסיטוק, 400 גרם גאודה עיזים עם פרחים ודבש, 400 גרם קשקבל טורקי, 400 גרם צ,דר אנגלי,3 בקבוקי יין צרפתי שאבלי ,1 ק”ג מגש מיקס ממולאים בשמנת עיזים וכבשים/ קימק, 1 קרש בוצ’ר, 3 חבילות קרקר סלק 225 גרם ליחידה ,500 גרם מיקס זיתים, 400 גרם ארטישוק חתוך ברגיל